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营养与健康课件ppt(60页)

2017-1-16 10:24:52 来源:网络  浏览次数:286    收藏本文档

营养学基础,烹饪原料的营养价值,烹饪加工对原料营养价值的影响,合理的膳食;营养素人体为了生存与健康,保证生长发育、进行体力劳动,自外界摄入的必需物质,称为营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维。

 

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