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维生素培训课件ppt(54页)

2017-1-16 9:42:08 来源:网络  浏览次数:240    收藏本文档

维生素是维持正常人体代谢和生理功能所必需,但在体内不能合成,或合成量很少,必须由食物供给的一类低分子有机化合物。 ①维生素或其前体都在天然食物中存在,但是没有一种天然食物含有人体所需的全部维生素。 ②它们在体内不提供热能,一般不是机体的组成成分。③它们参与维持机体正常生理功能,需要量极少,通常以mg、g计,但又是必不可少的。 ④它们一般不能在体内合成,或合成的量少,不能满足机体需要,必须由食物不断供给。

 

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