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维生素培训课件ppt(55页)

2017-1-9 11:19:42 来源:网络  浏览次数:546    收藏本文档

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类低分子有机化合物,在机体代谢、生长发育等过程中起重要作用。存在于天然食物中,除了其本身形式,还有可被机体利用的前体化合物形式(维生素原 provitamin);②参与体内代谢过程的调节控制,但非机体结构成分,也不提供能量;③一般不能在体内合成或合成量太少(维生素D除外),必须由食物提供;④人体只需少量即可满足生理需要,但绝不能缺少,否则可引起相应的维生素缺乏症。

 

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