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人体所需的七大营养要素培训课件ppt(72页)

2017-1-4 16:14:24 来源:网络  浏览次数:335    收藏本文档

食物中的营养成分:水、无机盐、维生素――不需消化,可直接吸收;糖、脂肪、蛋白质-――需消化才可吸收;纤维素-―人无法吸收水是人体含量最多和最重要的组成成分,是维持生命、保持细胞形态,构成各种体液所必需的。蛋白质(protein)是由许多氨基酸(amino acids)通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物。

 

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