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饮食营养与食疗之七大营养素课件ppt(52页)

2017-1-4 15:50:27 来源:网络  浏览次数:310    收藏本文档

蛋白质是一切生命的物质基础,蛋白质主要由碳、氢、氧、氮四种化学元素组成。在人体内只有蛋白质含有氮元素,其他营养素不含氮。食物中氨基酸比例与人体自身的氨基酸比例越接近,在人体的利用率越高。蛋白质广泛存在于动植物性食物中

 

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